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肝油的制作方法是鱼肝提取的油脂【亚投体育APP官网】
本文摘要:该方法用于生产含油量高的肝脏和渔船肝油。将磨损的肝脏用有机溶剂提取,从提取液中重复使用溶剂即可,或者将肝脏用深碱消化后,进行低效的肝油和植物油提取。煮熟的肝脏和氢氧化钠,离心分离肝油后精制。肝油的制作方法是鱼肝提取的油脂。

肝油的制作方法是鱼肝提取的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸鱼、海豹等海兽的肝油。

常温下呈圆黄半透明液体状,略带腥味。常用于预防夜盲、角膜软化、佝偻病和骨软化等,也维持了呼吸道上层粘膜等表皮的组织。

主要由不饱和度高的脂肪酸甘油脂构成,还有少量磷脂和不肥皂化物。鳕、大菱鳌等是国际鱼肝油生产的传统原料。中国主要使用鲨鱼、鳗鱼、大黄鱼、鳗鱼和马旱。

生产方法主要有:。①熬法。

蒸汽需要磨损的肝脏,静置或离心分离后应对的油。该方法用于生产含油量高的肝脏和渔船肝油。②淡碱消化法。煮熟的肝脏和氢氧化钠,离心分离肝油后精制。

肝油

③提取法。将磨损的肝脏用有机溶剂提取,从提取液中重复使用溶剂即可,或者将肝脏用深碱消化后,进行低效的肝油和植物油提取。该方法限于含油少、维生素效率低的肝脏原料。

以上几种方法制作的肝油在低温下使一部分硬脂两县,通过过过滤器得到肝油。


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